Bedienung und Organisation von Banketten

Die Bedienung und Organisation von Banketten ist eine schwierige und verantwortungsvolle Aufgabe, von der Qualität ihrer Ausführung hängt die Stimmung aller Beteiligten ab. Die Gewähr des Erfolgs jeder Feier ist gute Laune, Freude am Dialog mit netten Menschen, eine freundliche und ruhige Stimmung und der Genuss auserlesener Getränke und Speisen. 

Es wird im Vorhinein mit dem Kunden ein Plan abgesprochen und entwickelt, dazu gehören:

    • die Anzahl der Gäste und einige Ersatzplätze
    • die Servierung der Tische
    • die Anordnung der Teilnehmer mit unterschiedlichem Status
    • die Auswahl der Menüs (allgemeiner und individueller)
    • das Repertoire der Musiker
    • zusätzlicher Service und der ungefähre Zeitraum der Feier